Beer Puzzle

La bière est la plus consommée dans le monde des boissons alcoolisées, c'est la troisième boisson la plus populaire dans l'ensemble, après l'eau et du thé. Il est considéré par certains comme la plus ancienne boisson fermentée. Bière est produite par la saccharification de l'amidon et de la fermentation du sucre résultant. Les enzymes de saccharification de l'amidon et sont souvent dérivés de céréales maltées, de l'orge maltée et le plus souvent de blé malté. Le maïs et le riz non maltées sont largement utilisés compléments d'alléger la saveur en raison de leur moindre coût. La préparation de la bière est appelée infusion. La plupart bière est aromatisée avec du houblon, qui ajoutent amertume et d'agir comme un conservateur naturel, mais d'autres arômes tels que des herbes ou des fruits peut parfois être inclus.

Certains des plus anciens de l'humanité écrits connus concernent la production et la distribution de la bière: le Code d'Hammourabi compris les lois régissant tavernes et de la bière, et "L'hymne à la Ninkasi", une prière à la déesse mésopotamienne de la bière, servait à la fois une prière et comme une méthode de se souvenir de la recette de la bière dans une culture avec quelques personnes instruites. Aujourd'hui, l'industrie brassicole est une entreprise mondiale, composé de plusieurs sociétés multinationales dominantes et des milliers de petits producteurs allant de cafés-brasseries aux brasseries régionales.

La force de la bière est généralement autour de 4% à 6% d'alcool par volume (ABV), mais il peut varier entre 0,5% (désalcoolisé) et 20%, avec quelques brasseries créant des exemples de 40% abv et surtout ces dernières années.

La bière fait partie de la culture de buveurs de bière nations et est associée à des traditions sociales telles que fêtes de la bière, ainsi que d'une culture riche pub des activités telles que ramper pub pub et des jeux tels que le billard à barres.