Low FODMAP Diet Recipes

Application super simple pour vous aider à trouver rapidement les aliments suggérés pour un régime alimentaire faible en FODMAP et vous proposer de délicieuses recettes. Aide les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (IBS), du syndrome de malabsorption du fructose et d'autres problèmes digestifs ou gastro-intestinaux.

Le syndrome du côlon irritable (SII) est un trouble gastro-intestinal commun qui affecte 1 personne sur 10 aux États-Unis chaque année. Avec des symptômes tels que crampes, diarrhée, gaz et ballonnements, il n’est pas surprenant que vivre avec le SCI puisse avoir un effet important sur la qualité de vie d’une personne.

L'alimentation est un moyen par lequel les gens gèrent les symptômes du SCI. Une approche thérapeutique courante consiste à éviter les aliments qui provoquent des symptômes. Un nouveau régime alimentaire pour le SCI, mis au point en Australie, semble prometteur dans la gestion des symptômes du SCI. C'est ce qu'on appelle le régime faible en FODMAP.

FODMAP signifie "Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides Et Ololyols Fermentables. Ces glucides fermentescibles sont courants dans l'alimentation.

Oligosaccharides: fructanes et galactooligosaccharides (GOS)
Disaccharides: lactose
Monosaccharides: fructose
Polyols: sorbitol et mannitol
Les chercheurs suggèrent que l'intestin grêle n'absorbe pas très bien les FODMAP. Ils augmentent la quantité de liquide dans l'intestin. Ils créent également plus de gaz. C'est parce que les bactéries dans le côlon sont facilement fermentées par les bactéries du côlon. L'augmentation des fluides et des gaz dans l'intestin entraîne des ballonnements et des modifications de la vitesse à laquelle les aliments sont digérés. Cela entraîne des gaz, des douleurs et de la diarrhée. Manger moins de ces types de glucides devrait atténuer ces symptômes.

Jusqu'à présent, des études ont montré qu'un régime alimentaire faible en FODMAP améliore les symptômes du SCI. Une étude a même révélé que 76% des patients atteints du SII suivant le régime avaient signalé une amélioration de leurs symptômes.

Recettes de régime faible en FODMAP
Contenu
Guide du débutant en matière de régime pauvre en FODMAP
Comment suivre un régime faible en FODMAP
Aliments à éviter
Petit déjeuner: muffins au beurre de myrtille et noix
Petit-déjeuner: Avoine au banane et au chocolat
Petit déjeuner: Frittata aux tomates et aux poireaux
Petit déjeuner: Crêpes aux bleuets et à la lavande
Petit-déjeuner: bouillie de quinoa aux baies et à la cannelle
Déjeuner: Salade Prosciutto di Parma
Déjeuner: Enveloppement de salade grecque
Déjeuner: roulés à la laitue au poulet asiatique
Déjeuner: Scampi de crevettes au four
Déjeuner: Sauté de poulet au sésame asiatique
Dîner: soupe de carottes au gingembre avec des lambeaux de chou frisé et des macadamias grillés
Dîner: boulettes de poulet au féta, épinards et quinoa
Dîner: délicieux tacos au poisson FODMAP
Dîner: Salade de pâtes grecques
Dîner: boulettes de viande barbecue coréenne (faible FODMAP)
Desert: Biscuit au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat Minute dans une tasse pour le FODMAPer!
Désert: Banane “Ice Cream”
Dessert: Galettes de menthe poivrée maison
Desert: Brownies aux bleuets et au citron
Desert: Tarte au citron avec croûte d'amande