OCP

Christine Coletta et Steve Lornie construit Pad Crush Okanagan Summerland pittoresque, en Colombie-Britannique, sur Switchback Organic Vineyard en 2011. L'installation, producteur de Haywire et Récit, a rapidement construit une réputation en tant que cave prime recevoir prix et récompenses sans précédent avec vigneron en chef Matt Dumayne à la barre.

Dumayne artisanat vins naturels à l'aide de raisins de l'agriculture biologique dans l'état de l'art des réservoirs en béton, levures indigènes et des additifs minimes. Les vins reflètent haut cadre du désert de montagne / nord unique de la région connue pour sa saison, de plus en plus courte chaleur intense avec des soirées fraîches Hallmark. Dans leur recherche constante de l'innovation, l'équipe a ajouté une ligne de spiritueux à base de vin sous l'étiquette narrative en 2015. Les visiteurs découvrent Un centre d'invité, construit au cœur de la cave, offrant un regard rare dans l'art de la vinification et un lieu où ils peuvent déguster et acheter.